Met de vitaminen is de vogelliefhebber thans wel vertrouwd. We weten dat vitaminen
organische stoffen zijn die verschillen van de tot nu toe genoemde eiwitten, koolhydraten
en vetten. Ze komen in kleine hoeveelheden in de verschillende voedingsmiddelen voor en
ze hebben voor het organisme een grote betekenis, omdat het ontbreken ervan de groei en
andere belangrijke functies van het organisme kan beletten of vertragen.
Bekend mag worden verondersteld, dat het ontbreken van bepaalde vitaminen in het voedsel
aanleiding geeft tot het ontstaan van ziekten als pellagra, scheurbuik, nachtblindheid, rachitis
en beriberi bij mens en dier.
Men weet ook, dat na de ontdekking van het eerste vitamine vitamine A genoemd een
respectabele rij andere vitaminen zijn gevolgd. De belangrijkste zijn de vitaminen A, B, C, D
en E waarvan het vitamine B uit een hele groep vitaminen bestaat.
Het vitamine A is noodzakelijk voor de groei; het voorkomt nachtblindheid en het wordt o.a.
aangetroffen in levertraan, groenten, melk, peen enz.
De B-groep bestaat uit een twaalftal vitaminen, waarvan de meeste worden aangetroffen in
gist, lever, levertraan, melk, vlees en bruin brood. Vitaminen van de B-groep bevorderen de
vertering van koolhydraten; ze bevorderen voorts de groei en voorkomen pellagra en
bloedarmoede.
Het vitamine C kan de vogel zelf produceren. Het wordt voorts aangetroffen in verse
groenten, sinaasappelen en citroenen. Vitamine C verhoogt de weerstand en het is
noodzakelijk voor een vlotte genezing van wonden.
Het vitamine D wordt onder invloed van het zonlicht in het vogellichaam gevormd. Het wordt
bovendien aangetroffen in levertraan en melk en het is noodzakelijk voor een gezonde
ontwikkeling van het beenderstelsel, omdat calcium alleen met behulp van het vitamine D in
de bloedbaan kan worden opgenomen. Het vruchtbaarheidsvitamine E, dat in kiemende
zaden, vooral tarwekiemen, wordt aangetroffen, bevordert de vruchtbaarheid.
De rol die vitaminen in het vogellichaam spelen, is belangrijk. Men moet echter het belang
van vitaminen niet overdrijven, door permanent in de vrees te leven, dat de vogels op de een
of andere manier vitaminen tekort komen. Een uitgebreid menu van verse zaden, levend
voedsel, halfrijpe onkruidzaden, vruchten, groenvoer en kiemende zaden bevat ongetwijfeld
alle vitaminen die de vogel nodig heeft om een gezond leventje te leiden.
Mocht er sprake zijn van een vitaminentekort, dan is dit met levertraan of met een van de
tegenwoordig verkrijgbare geconcentreerde vitamine preparaten gemakkelijk en snel te
verhelpen.
